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產地：三明市三元區中村鄉頂太村

頂太紅是地道的農家酒，品質醇厚，風味純正，與市場上其他黃酒相比，頂太紅有以下四大特色：

一、得天獨厚。頂太村海拔900多米，空氣清新涼爽濕潤。獨特的地理環境和高山小氣候，特別適合釀酒與窯藏。

二、水質優良。釀酒取蓮花峰(海拔1500多米)山泉，水質清冽純凈，富含多種礦物質和微量元素。2005年11月，經三明市水文站化驗，各項指標均達到或超過國家釀造優質黃酒用水標準。

三、選料講究。釀酒選用優質糯米和上等烏衣紅曲。釀造采用生物技術，不添加其它化學輔料，確保原漿原味，品質純正。

四、自然陳化。釀造出來的酒，封壇后再藏于地窯中存放三年以上，讓其自然陳化，時間越長，酒質越醇。2005年4月，經三明市質量技術監督局產品質量檢驗所檢測，頂太紅酒多項指標都達到或高于黃酒國家標準。如非糖固形物為40g/L(國家標準為≥20g/L)，氨基酸態氧為1.8g/L(國家標準為≥0.5g/L)。