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6月23日，三元區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部（民宗局）組織15名在元?jiǎng)?wù)工經(jīng)商新疆籍群眾赴沙縣區(qū)考察學(xué)習(xí)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，三明市民族與宗教事務(wù)局、新疆駐閩工作組和田專班、區(qū)反恐辦有關(guān)負(fù)責(zé)人以及三元區(qū)國(guó)家通用語(yǔ)言文字培訓(xùn)班帶班老師參加活動(dòng)。

在沙縣小吃文化科技館和民俗風(fēng)情館，通過(guò)半景畫(huà)投影系統(tǒng)，全息成像技術(shù)、VR全景漫游展示系統(tǒng)、裸眼3D體驗(yàn)系統(tǒng)等“黑科技”，詳細(xì)了解沙縣小吃發(fā)展歷程和全產(chǎn)業(yè)鏈最新發(fā)展成果，實(shí)地感受了沙縣區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗、飲食文化等。

在沙縣小吃培訓(xùn)中心和產(chǎn)品展示中心，大家參觀了小吃樣板店、小吃深加工產(chǎn)品展廳，系統(tǒng)地了解沙縣小吃從生產(chǎn)制作到冷鏈加工，再到門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的供應(yīng)管理過(guò)程，重點(diǎn)對(duì)沙縣產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化、多元化、服務(wù)管理、產(chǎn)品包裝宣傳等方面做重點(diǎn)了解。

此次活動(dòng)進(jìn)一步豐富了三元區(qū)國(guó)家通用語(yǔ)言文字培訓(xùn)班的教學(xué)內(nèi)容，讓在元?jiǎng)?wù)工經(jīng)商的新疆籍群眾近距離了解到三明沙縣小吃文化，實(shí)地學(xué)習(xí)借鑒沙縣小吃的經(jīng)營(yíng)模式及特色經(jīng)驗(yàn)做法，幫助他們更好地在三元?jiǎng)?chuàng)業(yè)就業(yè)。