為進一步掌握三元區集中消毒餐飲具安全監督管理工作情況,確保集中消毒餐飲具衛生安全,9月26日,三元區人大常委會副主任范其鑒一行三人,調研視察三元區集中消毒餐飲具安全監督管理工作,區衛健局分管領導陪同調研。
調研組一行先后實地視察了兩家餐飲具集中消毒服務單位,深入生產車間,實地查看廠區衛生環境、工藝流程、清洗消毒設備設施、消毒后的餐飲具出廠檢驗,包裝標識等,詳細了解生產用水、洗滌劑使用、餐具消毒溫度及監督抽檢、生產實時監控等情況。
調研組對三元區開展集中消毒餐飲具監管工作給予肯定,強調集中消毒餐飲具是保證食品安全和預防傳染病傳播的重要環節,是百姓關心、社會關注的民生熱點。餐飲具集中消毒服務企業要樹牢食品安全意識,落實主體責任,通過升級改造硬件設施、規范優化生產流程,嚴格出廠檢驗和產品質控,保障群眾餐桌安全。監管部門要落實常態化監管責任,做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控;強化企業服務,營造優質營商環境,助推企業發展。
食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,區疾控中心將持續加大對餐飲具集中消毒服務單位的監督抽檢力度,嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求,充分了解餐飲具集中消毒服務單位的實際需求,幫助企業解決困難和問題,扎實做好“送法上門”普法工作,督促餐飲具集中消毒服務單位嚴格落實主體責任,規范生產經營,守護消費者“舌尖上的安全”。 |



